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发表于2014-09-22 00:04:14

斐济美食攻略

2014-09-220天人均:0

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餐厅推荐

  Tiko"s Floating Restaurant

  地址 Stinson Parade, Suva

  一家很有特色的欧式餐厅,餐厅建在一艘停靠在港口的老式蒸汽船上,在此用餐别有一番情调。这里的食物种类丰富,既有海鲜也有牛排,口味也不错,值得尝试。

  盛泰海鲜酒家(Sentai Seafood Restaurant)

  地址 Queens Rd,Nadi

  当地档次最高的中餐厅,海鲜主要是南方口味做法,味道鲜美。酒店装修档次较高,食材新鲜,而且斐济当地海鲜价格远低于国内,国内不少的商务团都喜欢在此用餐。

  Surf And Turf

  地址 Savusavu, Vanua Levu

  岛上最好的餐厅,面朝著名的萨武萨武海湾,这里既能品尝到正宗的斐济当地美食,也可以吃到海鲜大餐,味道超赞。美中不足是上菜的速度慢了些,没办法,Fiji Time嘛。

  Tramonto Restaurant&Bar

  地址 Matei,Taveuni

  半开放式的家庭餐厅,整个餐厅只有顶棚和护栏,没有墙和窗户,餐厅面对着壮阔的SOMO SOMO海峡,180度无死角观海,全岛欣赏日落最好的地方,边欣赏海峡无敌日落海景边用餐的感觉太爽了。由于是家庭餐厅,因此食材的种类并不算丰富,但是老板娘的手艺极好,饭菜味道十分可口,值得一去的餐厅。

  Tatas

  楠迪最有名望的餐厅,任何饭点这里总是长龙一条。这里的环境与服务虽然略显随意,但提供的独具斐济特色的印度食物绝对值得一试,尤其是南瓜咖喱。

  地址:Nadi Back Rd, Nadi, Viti Levu, Fiji

  Curry Haven

  楠迪城中另一个品尝斐济风味印度菜的好地方,店内提供的咖喱口味纯正。位于Ed’s海湾,坐在店中可以边享受美食边欣赏美妙的海景。

  JJ’s on the Park

  位于海边的JJ是苏瓦最有名的餐厅之一,以店内的甜点最为有名,曾获得2003年斐济最佳餐厅的称号。在JJ用餐,不论是坐在餐厅里还是店外,都能够欣赏到美丽的港口和周围绿绿葱葱的公园。

  地址:Ratu Sukuna Park, Suva

  Maya Dhaba

  位于苏瓦热闹的市中心,仍然是一家印度菜馆。新鲜的食物、地道的口味,Maya的咖喱总让人垂涎,在苏瓦品尝印度菜是最好的地方。

  地址:Victoria Parade, Suva, Viti Levu, Fiji

  Restaurant Café Bula Re

  以印度及中国菜而闻名,此外还经营斐济当地菜,海鲜及欧洲美食。

  地址:Main Street Savusavu

  电话:00679-8850307

  美食推荐

  海鲜

  如果在南迪、苏瓦等“大城市”,记得找家中餐馆,甩开腮帮吃海鲜吧,斐济的海鲜又便宜又新鲜,一条石斑鱼20斐济币(60多人民币),一只大龙虾不到100斐济币(300人民币),吃到爽。

  洛佛大餐(lovo)

  当地居民通常以洛佛大餐(lovo)招待客人,将洗净的芋头、木薯、山药、海鲜、鸡肉、龟肉等用椰叶包裹好。在地炉里填入事先烧热的石板。把椰叶包裹好的食物放在石板上,再盖上椰叶烧烤。洛佛煮熟后,大家坐在竹席上以手抓食。鲜嫩多汁,清淡爽口,香味扑鼻,令人回味无穷,这种传统美食在饭店或者村落里都可以吃到。

  饮品

  在斐济,饮品绝对算得上是一大时尚。这里有世界上最为顶级的矿泉水斐济水(Fiji Water)。由于水质好,所以斐济本地的啤酒Fiji Bitter和Fiji Gold自然也品质不错,醇香可口,而且售价不贵,在当地价格与可乐相当。

  岩石烧烤

  事先将干净的岩石烧烫,然后把准备好的食物用蕉叶包好,这种做法保持了食物的原汁原味和全面的营养,烤熟的食物浸透了蕉叶的清香,味美口香,非常好吃。

  斐济杂果沙律

  杂果沙律是斐济特色菜肴,用搅碎的新鲜上好杏仁拌上切好的各种热带水果,口味独特。

  斐济海鲜大餐

  得天独厚的地理环境赋予了斐济各式各样的生猛海鲜,斐济的海鲜没有固定的做法,可以根据自己选定的海鲜原料,按照自己喜欢的口味让厨师加工。椰子蟹可谓是斐济一绝,这种专门吃叶子的螃蟹是斐济最早的原住民,是斐济之行不得不尝的美食之一。

  卡瓦( Kava )

  卡瓦是一种没有含酒精类的饮料,在出征、村落聚会、表演米克时饮用,成为一种聚会仪式,象征与祖先神明沟通或赐予神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干后磨成粉末,然后放在纱布里,在制作卡瓦的专门容器中加水用力搓揉,搓出树根汁液。卡瓦容器有一根一端系着海螺的绳子,指向谁,谁喝第一杯。卡瓦以半个椰子壳为一杯,喝的人先击掌一次说一声“Bula”后接过碗,一饮而尽后把碗交回制作人手上,再击掌三下,代表饮用完毕。Kava像是中药的味道,微微有些辛辣。当地人用它来治病,帮助入眠,也做日常的饮料。拜访斐济人时,对方必定先奉上一杯卡瓦,这除了代表主的好客外也代表客人的被接受,所以到斐济人家里作客,带上一包卡瓦粉,是最基本的礼物。

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